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Workshop Mixologia

Workshop Mixologia
Views: 3884 Marcar: LojadosCozinheiros
Código do Produto: WORKSHOPMIX
Disponibilidade: Em Stock
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A Loja dos Cozinheiros desta vez tem o prazer de o convidar para um Workshop de Mixologia.

O formador/bartender João Sancheira, Chefe de Bar do Grupo 100 Maneiras e reconhecido pelo Global Worldclass, vem até ao nosso espaço dias 2, 9, 16, 23 e 30 de Maio dar a conhecer o mundo da mixologia.

Público alvo: o curioso ou o profissional que pretende aperfeiçoar mais os seus conhecimentos nesta área.

Conteúdo Programático

  • ADN de Bebidas e cocktails
  • Sustentabilidade de ingredientes
  • Mixologia molecular
  • Aromas e essências na mixologia
  • Texturas e Guarnições na mixologia
  • Manipulação de sabores
  • Equilíbrio na mixologia com ácidos
  • Minimalismo e Clarificação

Horário: 9h30 às 13h30 - 4horas

 

Esperamos por si, na Loja dos Cozinheiros, Alges