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Planta leguminosa (Cyamopsis tretagonolobus).
Propriedades: Espessante.
Como usar: Misture com o l..
30,37€
Aplicações: Perfeito para adicionar textura a sobremesas
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Violeta cristalizada em pequenos pedaços de aproximadamente 1 mm.
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Alginato de sódio. Produto de diferentes tipos de algas (Fucus, Laminaria, Macrocrystis ...). Tem a ..
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Dados de coco seco.
Com os frutos secos de Sosa Ingredientes você pode tê-los durante todo ..
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Mistura de estabilizantes, emulsificantes, aeradores e açúcares técnicos.
Propriedades: Estabiliz..
50,94€
Raiz em pó de kuzu.
Propriedades: Espessante, agente gelificante. Substituto de farinhas e amidos.
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92,29€


































