Face à situação de pandemia actual, decidimos encerrar a Loja dos Cozinheiros ao publico e prestar serviços mínimos por teletrabalho, para a protecção dos nosso colaboradores, dos nossos clientes e do público em geral.
A data prevista de reabertura é 30-Mar
Ao dispor para qualquer esclarecimento em  info@alojadoscozinheiros.pt
 
 

 

 

 

 

 

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FACA DE COZINHEIRO IVO CUTELARIAS CORK 205mm Novo
FACA DE COZINHEIRO IVO CUTELARIAS CORK 205mm
A faca de cozinheiro da colecção IVO Cork contem uma lâmina forte e larga, preparada para descascar,..
46,05€
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FACA SANTOKU C/ ALVÉOLOS IVO CUTELARIAS CORK 180mm Novo
FACA SANTOKU C/ ALVÉOLOS IVO CUTELARIAS CORK 180mm
Faca Santoku IVO Cork, com lâmina forte e larga e muito a fiada, multiusos da cozinha asiática. Tem ..
56,91€
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TRANSGLUTAMINASE ACTIVA® WM - ENCHIDOS E CURADOS, 1Kg Novo
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A transglutaminase é uma enzima que actua como catalisadora de reacções de ligações entre moléculas ..
95,00€
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TRANSGLUTAMINASE ACTIVA® GS EU - PEIXE, 1Kg Novo
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Transglutaminase Activa GS para peixes A transglutaminase é uma nova maneira revolucionária de me..
91,67€
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TRANSGLUTAMINASE ACTIVA® EB EU - CARNE, 1Kg Novo
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Transglutaminase Activa EB para carne  A transglutaminase é uma nova maneira revolucionária ..
100,00€
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SUPORTE INOX PARA BALDE DE GELO Novo
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Suporte de mesa em inox (Balde não incluído). Pode ser acoplado à maioria das mesas e suporta o peso..
30,45€
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PROCESSADOR DE ALIMENTOS EM ESPIRAL - SPIRALIZER FGP203WG KENWOOD Novo
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Com o novo processador de alimentos em espiral da Kenwood irá descobrir a f..
65,04€
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Container Isotermico p/ Liquidos 9,5LT PRETO Novo
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Sirva as bebidas na temperatura adequada com este dispensador de bebidas isolado Cambro 250LCD110 de..
245,00€
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Suporte Balde de Gelo frape 20cm Novo
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Suporte de mesa em aço cromado (Balde não incluído). Pode ser acoplado à maioria das mesas e suporta..
9,70€
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Cono Plata XL (100Uni) 100% Chef Novo
Cono Plata XL (100Uni) 100% Chef
Cones de papelão XL Cones de papelão branco plastificado para servir qualquer tipo de fritura ou ..
21,00€
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Cono Negro XL (100Uni) 100% Chef
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Cones de papelão XL Cones de papelão branco plastificado para servir qualquer tipo de fritura ou ..
21,00€
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FACA PEIXE FLEXIVEL 170MM ARCOS
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Lâmina longa (170 mm ), borda flexível, lisa e forte em aço inoxidável NITRUM® e cabo em Polipropile..
17,08€
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FACA DO CHEF CABO PRETO 300MM ARCOS
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Faca de 300 mm com lâmina larga em aço inoxidável NITRUM® e cabo em Polipropileno, borda lisa, estáv..
25,90€
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JOGO FACAS COZINHA ARCOS 5 PCS - SUPORTE MADEIRA UNIVERSAL
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Conjunto de cozinha composto por cinco facas da série Universal: faca vegetal (100 mm), faca única (..
176,48€
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JOGO FACAS COZINHA ARCOS 6 PCS - SUPORTE MADEIRA UNIVERSAL
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Este conjunto de cozinha consiste em uma tesoura de cozinha (200 mm) e cinco facas da série Universa..
220,02€
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Texturas SOSA

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DEXTROSE EM PO SOSA 750 GR.
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Dextrose em pó 100%. Usado para a fabricação de doces e sorvetes. Características: POD 74..
5,06€
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ACUCAR INVERTIDO LIQUIDO SOSA 1.4 KG
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Açúcar invertido líquido, feito com frutose e glicose. Permite a elaboração de massas mais macias, s..
6,94€
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GLUCOSA LIQUIDA SOSA (1,5 KG)
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Xarope de glicose desidratado. Evita a recristalização do açúcar em caramelos e rebuçados. Forn..
7,46€
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FRY GLUE SOSA (500 GR.)
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Mistura de amido e texturizantes para substituir o ovo na massa, uma vez dissolvido em água. Propri..
7,70€
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ANTIOXIDANTE EM PO SOSA (500 GR.)
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Maltodextrina, goma xantana, ácido ascórbico. Propriedades: agente antioxidante. Como usar: ..
8,82€
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ACIDO CITRICO EM PO (ANHIDRA FINO) SOSA 1KG
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Ácido cítrico de origem natural. Propriedades: regulador de acidez. Você pode substituir o su..
8,94€
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FIZZ POWDER SOSA (700 GR.)
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Aplicações: Chocolatier, bebidas, sobremesas   ..
11,91€
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GLUCONOLACTATO SOSA 500G
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Gluconato de cálcio e lactato de cálcio. Mistura de dois sais que nos permitem incorporar cálcio em ..
15,20€
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LECITINA EM PO SOJA 0.5 KG
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Descrição do produto: Anti- agente de congelamento e emulsificador. Faz a união entre moléculas de g..
17,35€
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AIR BAG PORCO GRANILLO SOSA (750G)
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Muito peculiar, assim como surpreendente, é um produto feito de pele de porco cozida e parcialment..
19,23€
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GOMA XANTANA PURA SOSA (500 GR.)
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Carboidrato (fermentação bacteriana do amido de milho). Propriedades: Espessante, emulsificante, su..
19,63€
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MORANGO CRISPY 2-10 mm SOSA (200 GR.)
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Isomalte é um açúcar modificado, produzido a partir de beterraba, obtido através de processos químic..
22,21€
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FRUIT PECTIN NH SOSA (500 GR.)
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Pectina LM amidada com sais retardadores. Modo de uso: Integrar a pectina a 40ºC juntamente com o a..
23,35€
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FREE AIR BAG SOSA (400 GR.)
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Composto em pó de amido de arroz e Kuzu, que misturado com qualquer líquido, seco e frito fica croca..
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GOMA XANTANA CLEAR SOSA 500GR
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Carboidrato (fermentação bacteriana do amido de milho). Partilha todas as características da borrach..
23,93€
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MALTOSEC SOSA 500g
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Maltosec é um produto à base de maltodextrina, um hidrato de carbono obtido a partir de moléculas de..
24,58€
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YOCRISPY 2-6 MM SOSA - 280GR
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Iogurte liofilizado crocante em pedaços de 2 a 6 mm. Crocante e delicioso ..
25,11€
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ACUCAR FONDANT PO SOSA 500GR
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Açúcar fundido em pó, composto de cana-de-açúcar, xarope de glicose, água. Para fazer esmaltes, doce..
28,26€
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BUBBLE EM PO SOSA 500 GR.
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Preparado em pó à base de clara de ovo e xantana. Propriedades: Base para fazer bolhas comestívei..
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PROSORBETE SOFT 7G NEUTRO HOT SOSA 500G
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Base neutra para a produção de sorvetes e sorvetes. Modo de uso: Emulsificante e estabilizador pa..
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