Base neutra para a produção de sorvetes e sorvetes.
Modo de uso: Emulsificante e estabilizador para sorvetes.
Aplicação: Atua tanto a frio quanto a quente.
Observações: Qualquer preparação líquida ou semilíquida, base láctea. Misture com o açúcar e adicione ao líquido frio com forte agitação.
Elaborações: Sorvetes e sorvetes.
