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Gluconolactato 500gr- Sosa

Gluconolactato 500gr- Sosa
Views: 4194 Marcar: SOSA
Código do Produto: 150.60.38683
Disponibilidade: Em Stock
14,25€ (Preço sem IVA)
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Gluconato de cálcio e lactato de cálcio. Mistura de dois sais que nos permitem incorporar cálcio em um meio sem contribuição de sabor. Ajuda a fornecer cálcio suficiente a um líquido, de modo que ele reaja com o Alginato.

Propriedades: enriquecimento de cálcio.

Como usar: Incorpore a mistura que queremos enriquecer.

Aplicação: misturas de esferificação reversa pobres em cálcio.

Observações: Totalmente insípido.Elaborações: Esferificação reversa