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Texturas SOSA

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Ácido cítrico de origem natural. Propriedades: regulador de acidez. Você pode substitu..
8,94€
Propriedades: Regulador de acidez, antioxidante e conservante natural. Na boca, o ácido tartárico no..
62,40€
Produto pronto para uso em decorações finas e trabalhos de extensão de bolos. Contém apena..
28,26€
Hidrato de carbono. Tipo de alga Propriedades: Gelificante. Utilização: Misturar com um liquido...
42,09€
Muito peculiar, assim como surpreendente, é um produto feito de pele de porco cozida e parcialment..
19,23€
Alginato de sódio. Produto de diferentes tipos de algas (Fucus, Laminaria, Macrocrystis ...). Tem a ..
45,08€
Maltodextrina, goma xantana, ácido ascórbico. Propriedades: agente antioxidante. Como usar: ..
8,82€
Aroma natural em pó grelhado, potente e fumado, com ligeira lembrança ao aroma da carne assada no ch..
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Um aroma natural de fumo que pode ser aproveitado em qualquer experiência culinária. Muito i..
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Preparado em pó à base de clara de ovo e xantana. Propriedades: Base para fazer bolhas comestívei..
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Extrato de Abóbora em Pó - 400gr -20%
Extrato de abóbora em pó. Produto em pó natural que pode ser usado como corante Taste Color...
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Extrato natural em pó natural que pode ser usado como corante Taste Color. ..
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Azeitonas verdes em pó liofilizado, Sosa Com frutas e vegetais liofilizados Sosa Ingredients você..
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Efervescente e doce, à base de creme de tártaro, açúcar lustroso e bicarbonato. ..
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Pectina LM amidada com sais retardadores. Modo de uso: Integrar a pectina a 40ºC juntamente com o a..
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Gelespessa (500gr) - Sosa Novo
Propriedades: Espessante, emulsificante, suspensão. Utilização: Dissolver a frio ou a quente. Mis..
10,65€
Gluconato de cálcio e lactato de cálcio. Mistura de dois sais que nos permitem incorporar cálcio em ..
15,20€
Xarope de glicose desidratado. Evita a recristalização do açúcar em caramelos e rebuçados. Forn..
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Propriedades: Emulsificante. Facilitar a incorporação de ar na mistura. Em excesso pode adicionar sa..
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Lecitina de Soja em Pó Propriedades: Emulsificante de gorduras. Utilização: Aplicar diretamente ..
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