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Maltosec
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Texturas SOSA

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Ácido cítrico de origem natural. Propriedades: regulador de acidez. Você pode substitu..
9,30€
Propriedades: Regulador de acidez, antioxidante e conservante natural. Na boca, o ácido tartárico no..
62,40€
Açucar Fondant 500gr - Sosa -35%
Produto pronto para uso em decorações finas e trabalhos de extensão de bolos. Contém apena..
28,26€ 18,36€
Hidrato de carbono. Tipo de alga Propriedades: Gelificante. Utilização: Misturar com um liquido...
42,09€
Muito peculiar, assim como surpreendente, é um produto feito de pele de porco cozida e parcialment..
19,23€
Albumina (Clara de Ovo em pó 50Gr - Sosa Novo
Proteína de clara de ovo. Propriedades: Substituto da clara de ovo, efeito stile. Como usar: Mistu..
7,55€
Alginato de sódio. Produto de diferentes tipos de algas (Fucus, Laminaria, Macrocrystis ...). Tem a ..
45,08€
Aroma natural em pó grelhado, potente e fumado, com ligeira lembrança ao aroma da carne assada no ch..
46,10€
Preparado em pó à base de clara de ovo e xantana. Propriedades: Base para fazer bolhas comestívei..
28,34€
Extrato de Abóbora em Pó - 400gr -35%
Extrato de abóbora em pó. Produto em pó natural que pode ser usado como corante Taste Color...
33,85€ 22,00€
Extrato natural em pó natural que pode ser usado como corante Taste Color. ..
58,41€
Pectina LM amidada com sais retardadores. Modo de uso: Integrar a pectina a 40ºC juntamente com o a..
23,35€
Gluconato de cálcio e lactato de cálcio. Mistura de dois sais que nos permitem incorporar cálcio em ..
10,10€
Xarope de glicose desidratado. Evita a recristalização do açúcar em caramelos e rebuçados. Forn..
7,46€
Instangel 500gr - Sosa -35%
Substituição de gelatina em folha. Uma folha de gelatina, equivale a 5 a 6 gramas de instangel. Geli..
14,42€ 9,37€
Propriedades: Emulsificante. Facilitar a incorporação de ar na mistura. Em excesso pode adicionar sa..
54,33€
Lecitina de Soja em Pó Propriedades: Emulsificante de gorduras. Utilização: Aplicar diretamente ..
17,35€
Maltodextrina de Milho Propriedades: Sólidos 95% / PAC 23% / POD 15%. Agente de carga para aument..
5,30€
Maltosec é um produto à base de maltodextrina, um hidrato de carbono obtido a partir de moléculas de..
5,60€
Metilcelulose, derivada da celulose de vegetais.   Propriedades: Gel quente. Modo de u..
25,58€