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Texturas SOSA

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Ácido ascórbico de origem natural. Propriedades: Acidulante e antioxidante. Como usar: Aplique dir..
36,92€
Ácido cítrico de origem natural. Propriedades: regulador de acidez. Você pode substitu..
11,58€
Produto pronto para uso em decorações finas e trabalhos de extensão de bolos. Contém apena..
28,26€
Hidrato de carbono. Tipo de alga Propriedades: Gelificante. Utilização: Misturar com um liquido...
49,53€
Muito peculiar, assim como surpreendente, é um produto feito de pele de porco cozida e parcialment..
24,90€
Proteína de clara de ovo. Propriedades: Substituto da clara de ovo, efeito stile. Como usar: Mistu..
32,12€
Alginato de sódio. Produto de diferentes tipos de algas (Fucus, Laminaria, Macrocrystis ...). Tem a ..
57,58€
Maltodextrina, goma xantana, ácido ascórbico. Propriedades: agente antioxidante. Como usar: ..
8,28€
Aroma natural em pó grelhado, potente e fumado, com ligeira lembrança ao aroma da carne assada no ch..
55,75€
Preparado em pó à base de clara de ovo e xantana. Propriedades: Base para fazer bolhas comestívei..
29,08€
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44,56€
100% Dextrose. Fabricação de caramelos e gelados.     &..
4,02€
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48,70€
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14,03€
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40,18€
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73,05€
Pectina LM amidada com sais retardadores. Modo de uso: Integrar a pectina a 40ºC juntamente com o a..
31,73€
Alginato, cálcio e mistura retardante. Propriedades: Efeito aglutinante. Como usar: Misture com o ..
24,62€
Propriedades: Espessante, emulsificante, suspensão. Utilização: Dissolver a frio ou a quente. Mis..
13,68€
Gluconato de cálcio e lactato de cálcio. Mistura de dois sais que nos permitem incorporar cálcio em ..
14,68€