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Bicarbonato Amónico 1 kg - Sosa Novo
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Pectina Rapid Set 500 GR - Sosa Novo
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Modo de Usar: Integrar a pectina a 40ºC junto com o açúcar com forte agitação. Leve para ferver. Adi..
25,13€
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Gelatina de Peixe Sosa 500gr Novo
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Equivalência de lâminas: 1 un = 1,2 g Velocidade de gelificação: Média Propriedades: Gelatina ..
30,72€
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Tapete de Silicone Lacor Anti-Aderente 30X40 Novo
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17,95€
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Pinça para remover espinhas de peixe 130mm Novo
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Proespuma Frio Sosa 700 gr. Novo
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Ácido Tartarico 900gr. Novo
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36,92€
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Sumac em pó 250gr. Novo
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O sumac é extraído de uma planta chamada Rhus coriaria e é muito comum na Ásia, especialmente em paí..
12,00€
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Pro Pannacotta (IOTA) SOSA 800gr. Novo
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Morango Liofilizado em Pó 250gr. Novo
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WASABI Black Deba 150mm
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52,80€
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Faca WASABI Black Santoku 165mm
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38,98€
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Corante Verde Laca Liposoluvel 20 Gr.
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Corante Azul Laca em pó lipossolúvel 20Gr.
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Textura Popping Sugar -Molecule-R Pro line
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Aromas em pó e liquidos

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Aroma Natural Brasa em Pó (400gr) - Sosa
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Aroma natural em pó grelhado, potente e fumado, com ligeira lembrança ao aroma da carne assada no ch..
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Um aroma natural de fumo que pode ser aproveitado em qualquer experiência culinária. Muito i..
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