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-250x250.jpg "Cono Plata XL (100Uni) 100% Chef")
Maltodextrina, goma xantana, ácido ascórbico.
Propriedades: agente antioxidante.
Como usar: ..
8,82€
Descrição do produto: Anti- agente de congelamento e emulsificador. Faz a união entre moléculas de g..
17,35€
Aplicações: Perfeito para adicionar textura a sobremesas
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40,52€
Aplicações: Perfeito para adicionar textura a sobremesas
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40,83€
Com uma textura efervescente, você pode surpreender com crocantes peta revestidos com o melhor cho..
35,36€
Composto em pó de amido de arroz e Kuzu, que misturado com qualquer líquido, seco e frito fica croca..
23,53€
Muito peculiar, assim como surpreendente, é um produto feito de pele de porco cozida e parcialment..
70,19€
Muito peculiar, assim como surpreendente, é um produto feito de farinha de trigo e amido de batata..
13,11€
Muito peculiar, assim como surpreendente, é um produto feito de pele de porco cozida e parcialment..
19,23€
Muito peculiar, além de surpreendente, é um produto feito de pele de porco cozida, parcialmente desi..
17,52€
Água, açúcar, pectina, xantana e conservante.
Propriedades: Pastelaria e abrilhantador de pastela..
13,82€
Hidrato de carbono Tipo de algas
Propriedades: Gelificante.
Como usar: Misture em um líquido leve ..
41,60€
Hidrato de carbono Tipo de algas
Propriedades: Gelificante.
Como usar: Misture em um líquido leve ..
42,10€
Carboximetilcelulose.
Propriedades: Agente espessante, anti-aglomerante, endurecedor.
Como usar:..
16,67€
Planta leguminosa (Cyamopsis tretagonolobus).
Propriedades: Espessante.
Como usar: Misture com o l..
30,37€
Carboidrato (fermentação bacteriana do amido de milho). Partilha todas as características da borrach..
23,93€
Mistura de goma de alfarroba e carragenina.
Propriedades: Gelificante muito elástico.
Como u..
35,56€
Alginato, cálcio e mistura retardante.
Propriedades: Efeito aglutinante.
Como usar: Misture com o ..
20,14€