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-250x250.jpg "Cono Plata XL (100Uni) 100% Chef")
100% de framboesa liofilizada. Pulverizado.
Com frutas liofilizadas de ingredientes Sosa você pod..
50,10€
Gelatina de origem animal (porco).
Equivalência em folhas: 1 un = 6 g
Velocidade do gel: Rápido
P..
14,15€
Estabilizador de espumas frias.
Propriedades: Ajuda a montar a preparação.
Como usar: Dissolver ..
14,63€
Mistura de carragenina e goma de alfarroba. Origem vegetal
Propriedades: Gelatina transparente e el..
15,85€
Carboidrato (fermentação bacteriana do amido de milho).
Propriedades: Espessante, emulsificante, su..
10,57€
Carragenato
Propriedades: Gelificante.
Como usar: Despeje o pó com o restante dos sólidos no líqui..
26,10€
Iogurte liofilizado crocante em pedaços de 2 a 6 mm. Crocante e delicioso
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25,11€
Açúcar invertido líquido, feito com frutose e glicose. Permite a elaboração de massas mais macias, s..
6,94€
Dextrose em pó 100%. Usado para a fabricação de doces e sorvetes.
Características: POD 74..
5,06€
Isomalte é um açúcar modificado, produzido a partir de beterraba, obtido através de processos químic..
10,86€
Açúcar fundido em pó, composto de cana-de-açúcar, xarope de glicose, água. Para fazer esmaltes, doce..
28,26€
Xarope de glicose desidratado. Evita a recristalização do açúcar em caramelos e rebuçados. Forn..
7,46€
Pó de maltodextrina 100%, derivado do milho. Agente de carga para aumentar o volume do alimento sem ..
5,30€
Rosa cristalizada em pequenos pedaços de aproximadamente 1 mm.
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38,32€
Violeta cristalizada em pequenos pedaços de aproximadamente 1 mm.
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43,32€
Dados de coco seco.
Com os frutos secos de Sosa Ingredientes você pode tê-los durante todo ..
46,16€
Flor de rosa seca antes de abrir.
Com as flores secas de Ingredientes Sosa você pode tê-los durante..
28,17€
100% de morango liofilizado.
Com frutas liofilizadas de ingredientes Sosa você pode tê-los ..
13,32€
Isomalte é um açúcar modificado, produzido a partir de beterraba, obtido através de processos químic..
22,21€