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Planta leguminosa (Cyamopsis tretagonolobus).
Propriedades: Espessante.
Como usar: Misture com o líquido e leve para ferver.
Aplicação: Qualquer tipo de preparação, independentemente da sua acidez.
Observações: Estável ao congelamento.
Elaborações: Elaborações de Molhos / Néctares / Pastelaria
