AGAR AGAR PUR0 SOSA (500 GR.)

AGAR AGAR PUR0 SOSA (500 GR.)
Views: 553 Marcar: SOSA
Código do Produto: 150.60.58050122
Disponibilidade: Por encomenda.
41,60€ (Preço sem IVA)
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Hidrato de carbono Tipo de algas
Propriedades: Gelificante.
Como usar: Misture em um líquido leve para ferver e deixe esfriar.
Aplicação: Qualquer processamento líquido.
Observações: Resistente ao calor (90ºC), não ao congelamento. Garrafa térmica reversível. Em meios ácidos, gela menos. Gelatina elástica
Aplicações: caviar sólido / gelatina quente <90º C
Outras elaborações: Espumas quentes / Espumas frias / Gelatina quente> 90º C / Gelatina gelada / Purê frio