O seu carrinho de compras está vazio!
Abatedor de temperatura com capacidade para 8 tabuleiros GN 1/1
Após a confecção dos alimentos, e..
5.250,00€
Extrato natural laranja,açucar invertido,glicerina(E422)
..
14,03€
Extrato natural menta,menta em pó,açucar invertido,glicerina(E422)
..
22,85€
Extrato natural de pinho,açucar invertido,glicerina(E422)
..
5,07€
Extrato natural de tangerina,açucar invertido,glicerina(E422)
..
17,26€
Extrato natural de vinho do Porto,açucar invertido,glicerina(E422)
..
20,10€
Balde totalmente em Inox, para detritos, com tampa e pedal. Capacidade para 50Lts
D.:380x450x600 ..
149,30€
O novo Caviar-Box ® é o acessório perfeito para desenvolver a técnica de esferificação, uma vez que ..
86,65€
Colher perfurada para ajudar na recolha das esferificações.
..
14,70€
Colher perfurada para ajudar na recolha das esferificações.
..
3,46€
Tartracina(E102),Azorrubina(E122),Indigotina(E132)
..
8,98€
Silicato de Potássio de aluminio(E555),Dioxido de titanio(E171),Oxido de ferro(E172)
..
13,47€
Silicato potássico de aluminio(E555),Dióxido de Titanio(E171)
..
8,64€
A 100%Chef apresenta a nova série Noon. No seguimento da compilação de todas as necessidades e exper..
790,00€
Annamaria Tedesco
Receitas, histórias e conselhos para preparar refeições com segundas intenções...
12,20€
O modelo desidratador Excalibur 4400 compacto vem com 4 bandejas oferecendo pouco menos de 0,32 m2 d..
218,51€
Excalibur oferece o Turbo Charged ® Secagem Sistema Parallexx . Milhões redescobriram os benefícios ..
366,45€
Excalibur ® oferece o Turbo Charged Parallexx Sistema de secagem . Milhões redescobriram os benefíci..
407,24€
Fogão 4 queimadores de base aberta com 1x3.2Kw + 2x5.5Kw + 1x7.2Kw
Potência total - 21.4Kw
LPH..
1.625,20€
Fogão de 6 queimadores (2x3.2Kw + 2x5.5Kw + 2x7.2Kw) com forno a gás de 7Kw.
Potência total de 38..
3.088,62€
Grelha GN 1/1 revestida a teflon para permitir grelhados perfeitos nos fornos convectores Mistos ..
125,00€
Grelha especial em rede para fritos em fornos convectores mistos tipo Rational, Convotherm, Fagor..
90,00€
Gelatina de origem animal (porco).
Equivalência em folhas: 1 un = 6 g
Velocidade do gel: Rápido
P..
14,15€
Jaleca da Prochef BRANCA - OFERTA DO NOME BORDADO!
Atenção - a jaleca vem com logotipo da L..
30,00€
Jaleca da Prochef PRETA - OFERTA DO NOME BORDADO!
Atenção - a jaleca vem com logotipo da Lo..
31,00€
O Kit consiste numa seringa, colheres de medição e colheres perfuradas para retirar e escorrer o cav..
39,37€
Máquina de Algodão Doce, Tijela em Inox de 40cm, 600W, Rápida limpeza,.
Duas posições de trabalho..
220,50€
Menbrana própria para furar o saco com uma sonda-agulha sem deixar entrar água no p..
92,00€
Ja conhece a Pacojet 2?
É uma evolução da Pacojet 1, onde as principais características são o dis..
4.895,00€
Pinças Sushi / Sashimi
As pinças sushi, são utilizados fórceps para cozinheiros mais exigentes ..
5,46€
Pinças Sushi / Sashimi
As pinças sushi, são utilizados fórceps para cozinheiros mais exigentes ..
6,30€
A Pistola Aromatizadora Aladin, é o único multi-aromatizador de culinária do mundo. Com base na técn..
45,00€
Agora, a nova série SuperAladin Incorpora um novo motor encapsulado com um tanque de óleo, até 10 ve..
180,00€
Cristais de sal do mediterranio (Chipre),Trufa liofilizada,Aroma.
..
27,76€
Sonda de 120mm de comprimento, para ir até ao centro do produto, suficientemente fina para..
94,00€
Sonda de 60mm de comprimento, para ir até ao centro do produto, suficientemente fina para ..
80,00€
Tabuleiro Microperfurado em aluminio para Baguetes GN 1/1
..
56,00€
AGAR é uma fonte de fibra e tem a capacidade de formação de gel em proporções muito baixas. Permite ..
59,65€
Produto natural que se extrai das algas castanhas (do tipo Laminaria, fucus, Macrocystis entre outra..
34,38€
Este produto é um sal de cálcio que se utiliza tradicionalmente na alimentação, por exemplo na elabo..
10,60€
São pequenos bombons de chocolate que em contato com a humidade explodem na boca, e são popularmente..
27,76€
Produto à base de citrato de sódio, obtido a partir dos citrinos, que se normalmente se utilizam na ..
12,20€
Produto com efeito efervescente em forma de grãos partidos de tamanho grande. podem-se consumir..
10,57€
Este gelificante é obtido a partir da fermentação provocada por bactérias. Permite obter um gel firm..
70,28€
É formado por gluconolactado cálcico, uma mistura de dois sais de cálcio (gluconato cálcio e lactado..
20,83€
Xantana é obtido a partir da fermentação de amido de milho com uma bactéria. Pode engrossar o seu ap..
26,10€
O Vapormatic Deluxe Digital vaporizador usa à mais avançada tecnologia digital para vaporizar e nebu..
169,00€