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Texturas SOSA

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Combine com qualquer ingrediente para dar um excelente aroma a fumo. Adiciona grande profundidade de..
16,55€
Emb. 500g Propiedades: Gelificante. Modo de uso: Mezclar en un líquido llevar a hervir y dejar en..
37,35€
A albumina é clara de ovo desidratada. A albumina permite unir as moléculas de gordura com as de á..
27,50€
O Alginato de Sódio é um texturante de origem vegetal, extraído de algas castanhas. Como espessan..
42,10€
Cloruro Calcio Emb. 750g En la técnica de la esferificación se utiliza para provocar la reacci..
17,80€
Emb 750g Fabricación de caramelos y heladería ..
4,70€
Emb. 500g ..
20,15€
Goma Xantana Emb. 500g Modo de uso: Disolver en frío o caliente. Mezclar con un túrmix. Aplica..
10,20€
Embalagem 500gr ..
15,35€
Propiedades: Gelificante muy elástico, sustituto de las hojas de gelatina. Modo de uso: ..
13,70€
Azúcar técnico. Se puede substituir por la sacarosa en relación 1:1 sin variar las características f..
10,75€
Propiedades: Gelificante. Modo de uso: Verter el polvo con el resto de sólidos sobre el líquido y ca..
25,25€
Embalagem de 500g En exceso puede aportar sabor. Modo de uso: Mezclar en frío y turbinar introduc..
16,00€
Embalagem de 600g Agente de carga. Agente de carga para aumentar el volumen del alimento sin vari..
5,30€
Embalagem de 700gr ..
14,15€
Embalagem 500g ..
17,15€
Propiedades: Espesante, emulsionante, suspensor. Modo de uso: Disolver en frío o caliente. Mezclar c..
18,25€