AGAR AGAR - MOLECULE-R - PRO LINE - 56GR

Novo AGAR AGAR - MOLECULE-R - PRO LINE - 56GR
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Agar Agar é um agente gelificante natural extraído de algas vermelhas, quando ativado pode ser esculpido em pérolas, espaguete ou folha. As propriedades gelificantes do Ágar Agar são ativadas quando uma solução contendo o extrato é aquecida a 90 ° C. A gelificação ocorre quando a solução é então resfriada entre 32 ° C e 43 ° C.

Agar Agar tem sido usado para fins culinários desde 1658, quando foi acidentalmente descoberto no Japão.